Pesto de betteraves, quinoa, épinards et graines de courges

Pour le pesto il vous faut (pour 2 personnes ) : . Une betterave . Une poignée de noix de cajou . 2 cuillères à soupe d'huile d'olive . 2 cuillères à soupe d'huile de sésame . Du basilic . Sel et poivre Passez tout au mixeur et Voilà !

Bon appétit