Ingrédients pour une dizaine de gaufres :
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
250 ml de lait (de vache, d'amande, d'avoine... )
3 oeufs
2 c à s de sirop d'agave
1 c à s de fleur d'oranger
1 pincée de sel
Préparation
Tamiser la farine avec la levure.
Ajouter les 3 jaunes (garder les blancs de côté ), la fleur d'oranger et le sirop d'agave.
Mélanger l'ensemble.
Délayer petit à petit avec le lait.
Battre les blancs en neige et les incorporer doucement au mélange.
Verser une louche environ par moule (bien huil du gaufrier et faire cuire quelques minutes.
C'est prêt !