Revisite de la galette des rois !
Ingrédients :
Une pâte brisée ou sablée
125g de beurre
80g de sucre
125g de poudre d'amandes
2 œufs
1/2 tablettes de chocolat à pâtisser
2 cuillère à café d'amande amer
2 poires comices
Une fève (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 160°c
Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
Y ajouter les œufs, le sucre, la poudre d'amande et l'amande amer
Faire cuire la pâte à blanc 8min à 160°c
Éplucher et couper les poires
Ajouter la fève, la garniture les poires puis cuire à 180°c pendant 20min
Servir chaud ou froid
Bon appétit !