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Tarte chocolat frangipane


Revisite de la galette des rois !

Ingrédients :

Une pâte brisée ou sablée

125g de beurre

80g de sucre

125g de poudre d'amandes

2 œufs

1/2 tablettes de chocolat à pâtisser

2 cuillère à café d'amande amer

2 poires comices

Une fève (facultatif)


Préparation :

Préchauffer le four à 160°c

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes

Y ajouter les œufs, le sucre, la poudre d'amande et l'amande amer

Faire cuire la pâte à blanc 8min à 160°c

Éplucher et couper les poires

Ajouter la fève, la garniture les poires puis cuire à 180°c pendant 20min

Servir chaud ou froid


Bon appétit !




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