Ingrédients :
4 petites courgettes
80g de quinoa
Du fromage de chèvre râpé
Des graines (courges, sésame...)
Des raisins secs
Assaisonnement : sel, poivre, curcuma...
Préparation :
Laver et couper les courgettes en 2
Les faire cuire à la vapeur 20min environ
Faire cuire le quinoa en parallèle
Une fois les courgettes cuites, vider-les de leur chair
Mélanger le quinoa, les graines, les raisins secs ainsi qu'un peu de chair, assaisonner puis farcir les courgettes
Saupoudrer de fromage de chèvre râpé puis faire gratiner au four 10min en mode grill
Bon appétit !