Pour 2 gros bols : 800g de panais 1 cuillère à café bombée d'épices à pain d'épices Sel, poivre... Et c'est tout !
On fait cuire (ici à la cocotte sans panier pendant 15min) On mixe on assaisonne Et hop un accompagnement réconfortant !
Velouté de panais au pain d'épices