Ingrédients :
2 pommes
800g de citrouille
100g de poudre d'amandes
60g de farine de sorgho
80g de beurre
60 + 20g de sucre
Préparation :
Après avoir épluché et coupé en dés la citrouille et les pommes, les faire cuire 10 min à la vapeur.
Préchauffer le four à 180°c.
Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble : faire fondre le beurre au micro-ondes puis l'introduire à la farine et la poudre d'amandes. Ajouter les 60g de sucre et saupoudrer le tout de cannelle (attention c'est une épice avec un goût très prononcé). Bien mélanger.
Mettre le reste du sucre avec les pommes et la citrouille. Les disposer au fond d'un plat et recouvrir le tout avec la pâte à crumble émiettée.
Faire cuire 10-15 min au four.
A déguster chaud ou froid. Bon appétit !