Ingrédients (pour 3 à 4 cocottes) :
4 grandes carottes
3 Cuillères à soupe de farine de sarrasin
3 oeufs
80g de crème d'amande
Sel, poivre, cumin
3 à 4 pavés de saumon
Huile de sésame
Graines de sésame
Préparation :
Préchauffer le four à 200°c
Faire cuire les carottes à la poêle avec un peu d'eau pour qu'elles soient fondantes
Incorporer ces dernières dans l'appareil à flan (Oeufs battus, farine et crème)
Assaisonner et hop au four 20min à 200°c puis 5 à 10min à 180°c
Pour le saumon, personnellement je l'ai fait cuire au micro-ondes ! 4 min environ selon la puissance de ce dernier. Y ajouter ensuite l'huile et les graines de sésame
Bon appétit !