Ingrédients pour 4 personnes
250g de carottes
125g de lentille corail
1 gousse d'ail
2 œufs
200ml de crème de coco
70g de farine
Sel et Poivre
Épices au choix : ici curcuma
Huile (cuisson)
Préparation :
Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet.
Râper les carottes et hacher l'ail.
Y ajouter les lentilles,les épices, les œufs préalablement battus, la farine et la crème.
Saler et poivrer.
Verser une cuillerée de pâte dans la poêle chaude et huilée. Faire dorer quelques minutes de chaque côté.
C'est prêt ! Bon appétit !