Un délice Ingrédients pour deux personnes : . 2 escalopes de poulet . 1 oeuf . 100g de noisettes . 1/2 butternut . 2 cuillères à soupe d'huile d'olive . Sel, poivre, épices au choix (ici cannelle)
Préparation : Préchauffer le four à 200°C Découper le butternut en petits morceaux et enlever la peau Dans un saladier ou une boîte, mélanger le butternut avec l'huile d'olive, la cannelle et le sel Les déposer sur une plaque de cuisson (huilée ou du papier sulfurisé) et cuire 25min à 200°c Pendant ce temps, hacher les noisettes (ici au mixeur) Battre l'oeuf et découper les escalopes en petits morceaux Déposer le poulet dans l'oeuf puis dans les noisettes Faire cuire à feu moyen quelques minutes
Bon appétit