Ingrédients (Pour 2 personnes) :
2 escalopes de poulet
1 boite d'ananas (bocal ou conserve)
120g de riz noir
Une briquette de crème d'amande
Sel et poivre
Préparation :
Faire cuire le riz noir pendant 14 min
Pendant ce temps, émincer les escalopes de poulet et couper les morceaux d'ananas en petits morceaux
Faire cuire le poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive et le jus d'ananas récupéré
Lorsque le jus s'est évaporé, y ajouter la crème d'amande et assaisonner
Laisser mijoter quelques minutes
C'est prêt, bon appétit !